大阪烧/お好み焼き
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用料
大阪烧粉 | 100g |
鸡蛋 | 1个 |
水 | 180ml |
包菜 | 小半个 |
玉米粒 | 适量 |
豌豆粒 | 适量 |
胡萝卜粒 | 适量 |
火腿片 | 适量 |
丘比蛋黄酱 | 适量 |
大阪烧酱 | 适量 |
木鱼花 | 适量 |
大阪烧/お好み焼き的做法
100g大阪烧粉,1个鸡蛋,180ml水搅拌均匀。
小半个包菜切丝,火腿片切碎,玉米粒胡萝卜粒豌豆粒(我用的山姆冷冻什锦蔬菜粒)一起倒入搅拌。
平底不粘锅放油,盖上盖子,两边各小火煎5分钟左右。因为饼比较厚,翻面的时候要特别小心,可以煎好一面先倒扣在盘子里,再移入平底锅煎另一面。
挤上丘比蛋黄酱。
再挤一层大阪烧酱。
最后撒上木鱼花就ok啦~~
第二次做,把大阪烧酱放在最后一步,做出来更漂亮呢!
木鱼花还会跳舞呢(受高温)~