一人食之超下饭香辣拌牛肉 本文已影响 2.51W人 用料 牛肉 1-2人份 小米辣 两根 香菜 两根 蒜末 若干 淀粉 1勺 蚝油 1勺 老抽 1勺 生抽 1勺 陈醋 1-2勺 糖 2勺 一人食之超下饭香辣拌牛肉的做法 牛肉切条 加入淀粉、蚝油、生抽、老抽各一勺,糖2勺,和一点点油拌匀腌制十五分钟左右。 腌制过程中,将蒜末、小米辣拌匀,浇上适量热油,加醋(1-2勺)、蚝油(1点点)拌匀留着后面用。 锅中放油,油热下锅大火炒牛肉,牛柳很容易熟,变颜色炒熟后捞出。 炒好的牛肉~嫩的一米,不要炒的时间太长,容易老。 加入步骤3中的调料拌匀~完成 ✅超下饭