最嫩鸡胸肉

用料  

最嫩鸡胸肉的做法  

1. 鸡胸肉的正反面铺上保鲜膜…然后用锤子锤鸡胸…锤成大小均匀的薄片（但也不是太薄…三分之一差不多了）

2. 加入以上调料…抓匀腌制
   确实需要先在一个大盆里抓匀…因为保鲜盒根本太小了！

3. 然后放进保鲜盒里冰箱冷藏半小时以上
   可以腌几份…3天左右吃完

4. 煎的步骤很重要
   1.中高火1′30秒 不要翻动
   2.关火  盖盖子  闷1′20秒
   3.再开中高火  煎1′20秒
   4.盖盖子  闷1分钟
   5.开盖子  放一分钟