做意粉的方式有很多种,而一顿清新的时蔬意粉既不会因为酱料过于沉重,也不用担心油脂过高~
用料
水煮蛋 | 1-2颗 |
初榨橄榄油 | 2汤匙 |
研磨黑胡椒 | |
豆角/豇豆 | 适量 |
蕃茄 | 2颗 |
意粉 | 200-300g |
土豆 | 1颗 |
吞拿鱼(熟) | 适量 |
红酒醋 | 1汤匙 |
盐 | |
时蔬意面(健康低脂版)的做法
豆角切短条壮;蕃茄切小块;水煮蛋切片。
水煮沸,加少量盐和油,放入意粉。(可参照包装上的水煮时间)同时将土豆切片,放入水中。最后2分钟加入豆角。沸腾后保留半杯汤水。
将水倒掉。加入蕃茄、吞拿鱼、橄榄油、醋、黑胡椒、盐,搅拌。最后将鸡蛋摆放顶端。
小贴士
鸡蛋在水沸腾后,煮6分钟,然后放入冰水中,更好剥皮~