用料少，耗时短，电磁炉燃气灶通用，减脂增肌不可错过的🐟平底锅🍳锡纸鱼🐟

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去年减脂那时候还没有烤箱，不能烤鱼，只能想其他办法吃鱼了！

有宝宝的也是非常适合的，低油少盐高蛋白，我的两个孩子是非常喜欢吃的！我是因为宝宝也要吃没有放辣椒！

这个鱼做了快一年了，技术已经很成熟了，现在分享给下厨房的小伙伴们一起玩儿！

起因是去年下半年为了照顾两个熊孩子辞职做了全职妈妈，除了照顾他们，平时就是研究各种吃食，还有研究怎么处置这二胎后迟迟不肯离去的一身肥肉！😂

减脂知识也看了不少，知道需要力量训练与有氧相结合会事半功倍，3⃣️分练7⃣️分吃，可见吃比练更重要，而且我不会节食，三餐都会吃碳水+一些蛋白质和青菜！水果也会吃一些，都控制一个量！去年年前两个月，运动+饮食控制减重了十多斤，可开心了！因为疫情的关系又没有运动还胡吃海喝了两个月，出走两个月的肥肉又回来了，欲哭无泪⋯⋯😂

最近又开始动起来，之前的各种减脂期菜谱又都开始搬上了餐桌，透露一个小秘密，最近运动了一个月，一个月前早起上了次称，直到今早晨起称体重降了4⃣️斤，体形改变比较明显，之前的衣服都宽松了许多，嘻嘻⋯减脂的伙伴们一起加油⋯⋯

我用的是26cm直径的平底锅，鱼🐟可以根据我的锅大小参考买多重的，锡纸某宝很多！

用料

鲩鱼	两斤半左右1⃣️条
鲜香菇	6⃣️朵
生粉	1⃣️勺
油	1⃣️勺
盐	1/3勺
黑胡椒	半勺
料酒	1⃣️勺
酱油	1⃣️勺
姜切丁	1⃣️小块

用料少，耗时短，电磁炉燃气灶通用，减脂增肌不可错过的🐟平底锅🍳锡纸鱼🐟的做法

买鱼的时候让鱼当杀好，中间对半切开，然后切成鱼块！
清洗干净后控一下水，然后除了香茹，其它所有的材料和鱼块放一起混合搅拌均匀！油不🉑️不放，油影响到鱼肉鲜嫩的口感，可以少放一点！
至少腌渍二十分钟！以上没有的调料不放也🉑️，只是口感层次没那么丰富。喜欢辣椒的和其它调味料这时候都可以一起混合腌渍，还可以放老抽，家常鱼，全凭各人口味爱好！
香菇洗净，尽可能的捏干水分，放在鱼里主要是为了吸收鱼在制作的过程中渗出的汁水，香菇会非常鲜美，香菇带水可能会变水煮鱼哦😌……不可放豆芽青菜，实验无数次证明还是香菇最吸水最搭……
剪一块比锅大一圈的锡纸铺锅里，底下不要水，然后把香菇片均匀的撒上去铺满底部！
码上鱼，要颜值就摆好看一点，随便放只要不叠一起也🉑️……
我用的电磁炉，最小火是300，我用的大一档800，等8⃣️分钟后调300再制做4-5分钟，看鱼大小调整时间！我的一共是12分钟左右！
12分钟可以了！
非常鲜嫩爽滑！😋
还在滋滋作响⋯