新手快速香煎鸡腿肉（无特殊调料）
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一直想吃这种没有骨头的纯鸡腿肉，口感会比鸡胸肉好很多很多，今天下班早，终于可以来尝试一把了，自己随意放了一些家里有的调料，方便快捷，味道意外不错，分享给大家！
用料
| 鸡腿肉 | 4只 |
| 盐 | 2克（生抽已经有咸味了，不需要太多的盐） |
| 葱、姜 | 可以稍多一点，去腥 |
| 白胡椒（黑胡椒） | 2克 |
| 料酒 | 1勺 |
| 酱油 | 2小勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 糖 | 5克，提鲜 |
| 醋 | 一点点，软化鸡肉纤维 |
| 蒜瓣 | 5瓣（切碎，多一点蒜香重更好吃） |
新手快速香煎鸡腿肉（无特殊调料）的做法
鸡腿洗净去掉骨头。小技巧：第一个我弄了好久，后来发现技巧，要从没有肉的那头开始，把筋挑断，往上开始扒。
![新手快速香煎鸡腿肉（无特殊调料）的做法步骤图 第2张]( "新手快速香煎鸡腿肉（无特殊调料）的做法步骤图 第2张")
在鸡腿肉上划点刀口，同时注意把筋尽量切断，方便入味，不会卷曲。加入所有调料开始腌制，大概20分钟、半小时就可以了，当然时间越长越入味啦。
![新手快速香煎鸡腿肉（无特殊调料）的做法步骤图 第3张]( "新手快速香煎鸡腿肉（无特殊调料）的做法步骤图 第3张")
锅里倒一点点油小火慢煎，注意不要把调料洗掉哦，把蒜粒一起煎才香呢！快煎好了可以撒点粗粒黑胡椒，味道更棒！
![新手快速香煎鸡腿肉（无特殊调料）的做法步骤图 第4张]( "新手快速香煎鸡腿肉（无特殊调料）的做法步骤图 第4张")
另外两块我用烤箱烤的，230度20分钟（时长可以根据你喜欢嗯口感调整，判断生熟用筷子戳一戳，很轻易地戳穿就是熟了）。不用油，更健康，味道一样很棒！
![新手快速香煎鸡腿肉（无特殊调料）的做法步骤图 第5张]( "新手快速香煎鸡腿肉（无特殊调料）的做法步骤图 第5张")
出锅啦！
![新手快速香煎鸡腿肉（无特殊调料）的做法步骤图 第6张]( "新手快速香煎鸡腿肉（无特殊调料）的做法步骤图 第6张")
