宝宝辅食丨香菇牛肉肠
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牛肉是宝宝添加辅食的首选,超补铁,香菇也是宝,补钙少不了。而且小宝宝不能吃太多调料,香菇可以增加食物的香味,让肉肠更美味~🍥肉肠的造型,长长的小小的,也可以作为宝宝的手指食物,自己拿着吃,锻炼宝宝的精细动作和自主进食的能力哦!☘️下面这个食谱的用料,刚好够宝宝一餐的量,如果需要多做就要把原材料都加倍哦🌈
用料
牛肉 | 25克 |
香菇 | 2朵 |
小葱 | 1根 |
宝宝酱油 | 1勺 |
玉米淀粉 | 5克 |
水 | 5克 |
锡纸 | 60*80mm自己裁6张 |
宝宝辅食丨香菇牛肉肠的做法
主食才,庆元香菇(干的),嫩牛肉,没有肉筋的那种,而且是独立包装,避免多次解冻,宝宝辅食首选。
香菇泡发切小块,牛肉解冻切肉末,小葱洗干净切小段。
把切好的牛肉香菇小葱末一起倒入料理机搅碎成泥状,然后加入宝宝酱油、玉米淀粉、一点点水,用筷子朝一个方向搅拌,搅拌好的状态就是:筷子直立基本可以不倒就行了。
把肉泥装入裱花袋,裱花袋剪一个1.5厘米宽的口子,然后把肉泥挤到裁好的小锡纸上,食谱的分量刚好可以分成6个小肠。每一个大概和我们的小拇指差不多大小。
把肉肠都卷起来,像🍬糖果纸那样轻轻的卷起来,不要太用力,免得把锡纸撕破了。卷好之后上锅蒸:水开蒸6分钟,闷1分钟。『如果你的肉肠加多了分量,就多蒸一会,大约10分钟是可以的』
等肉肠放一下,不烫手了,就可以把锡纸撕掉装盘了。「一共做了6根,我吃了一根尝味道,宝宝吃5根还不够😂」
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小贴士
这个配料,也可以用平底锅煎成肉饼~整个制作过程,20分钟足足的