多给宝宝喝山楂苹果汤,消食健脾,吃饭真香
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山楂是酸的,而苹果煮过之后也略酸,为了口感,在炖这款汤时需要加入适量冰糖中和酸度,使其口感更适合孩子饮用。
以下准备的食材用量适合3~4人饮用,如单独做给宝宝喝,可减少食材用量。此款汤适合3岁以上的宝宝,1~2岁的宝宝也可以喝,但不能喝太多,此汤还可拿来做醒酒汤饮用呢。
用料
山楂 | 5个 |
苹果 | 1个 |
老冰糖 | 适量 |
生粉 | 适量 |
多给宝宝喝山楂苹果汤,消食健脾,吃饭真香的做法
山楂放点生粉拌一下,再用清水洗几遍,洗掉表面附着的灰尘及脏东西。
然后用工具去掉山楂核,或者用小刀先抠掉头尾处,再用筷子捅进去,一次捅不干净对准了多捅几次,这样就很容易去掉核了。
处理好的山楂切小块,或切片、切条随意。
接着把苹果表面撒点盐,搓洗干净。
削掉苹果皮,皮留着备用,把苹果肉切成丁备用。
把山楂、苹果、苹果皮、苹果核、适量冰糖及苹果皮放进汤锅里,煮开之后转小火煮30分钟。
因为煮熟的苹果皮比较硬,所以这里把苹果皮削出来,为了营养不流失,皮一起放进锅里煮。煮好之后夹掉苹果皮,然后用水淀粉勾薄芡,放至温热就可以喝了。
小贴士
1、如没有新鲜山楂,用山楂干也可以。
2、孕妇禁食。