挑食小朋友能清盘的土豆泥沙拉
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我家小朋友不喜欢吃蔬菜,喂什么吐什么,能把迅速嘴里的蔬菜吐出来。。。直到我做过土豆泥沙拉,第一次吃的时候,她居然能自己清盆。。。
后来我一周做两次,她每次都接受良好,吃很多进去,这道菜就成了我家给娃补充蔬菜的必备,做法简单,配菜随心,疫情在家换口味也不错。
用料
熟鸡蛋 | 1个 |
盐 | 适量 |
土豆 | 1个 |
胡椒粉 | 适量 |
各种配菜随意 | 适量 |
千岛沙拉酱 | 适量 |
干酪碎或芝士片 | 1片 |
挑食小朋友能清盘的土豆泥沙拉的做法
土豆切片,倒到大碗里,加水没过土豆,微波炉高火10分钟。
土豆出炉后,加入适量干酪碎,或者1片芝士,用勺子压成泥。
土豆泥里加入盐和胡椒,继续搅拌成细腻的泥,备用。
早餐剩下的煮鸡蛋,剥皮捏碎,加上沙拉酱搅拌,我家喜欢用千岛酱。
鸡蛋千岛酱搅拌后,加入拌好的土豆泥,再来一点蔬菜,拌匀,私以为加点菜更容易拌匀。
早餐剩下的凉拌芹菜叶,小孩儿吃了一半的西红柿,炒洋葱留一点洋葱,炒白菜省的小菜叶心。。。总之,做什么蔬菜,能生吃或者抄过的蔬菜,都能放一点进来,一样一点,种类丰富又吃不腻。
我以前还放或黄瓜 胡萝卜 莴苣叶 圆白菜 西兰花 。。。
每次都有的固定搭配是西红柿 鸡蛋和土豆,别的东西随意。最后就是搅拌再搅拌,拌匀了开动。
最后成品,照片拍的太暗了,不过味道很好。
成品大概是6寸小钢盆的三分之二盆,小孩儿自己干掉三分之二,比她正常一周吃的蔬菜量都要多。