一升小烤箱,四个需要减肥的人。
PS:爸爸不吃肉馅的留了皮做的两个豆沙馅的。
用料
猪油30 | 克 |
面粉150 | 克 |
温水40 | 克 |
糖 | 适量 |
植物油 | 30克 |
豆沙馅 | 40g |
猪肉馅(肥瘦二八分) | 80g |
蚝油 | 适量 |
鸡蛋清 | 一点点 |
黑胡椒粉 | 适量 |
苏式鲜肉月饼(十个)的做法
100g面粉30g猪油40g温水适量糖和成油皮
50g面粉30g花生油和成油酥
两个面团醒二十分钟
猪肉馅加适量蚝油黑胡椒酱油
豆沙馅分成两份
油皮做皮,油酥做馅像包包子一样包起来,压扁,擀成20cm×30长条。
两边向中间叠,再擀成长条,紧紧卷起来,切成十份,醒五分钟。
包起来,外皮涂蛋清,撒芝麻,200度烤30分钟。