冰皮月饼～饼皮 本文已影响 2.53W人 用料 砂糖 25g 炼乳 1勺 玉米油 15g 牛奶 113g 糯米粉 25g 粘米粉 25g 低筋面粉 12g 玉米淀粉 13g 冰皮月饼～饼皮的做法 糖+炼乳+玉米油，混合，搅拌均匀 加入牛奶，搅拌均匀 筛入糯米粉+粘米粉+低筋面粉+玉米淀粉，搅拌均匀 静止10分钟后，盖上保鲜膜，中火蒸30分钟。正好后搅拌均匀，即成。(如果饼皮粘手，可在手上沾点熟糯米粉
