甜悦原方广式五仁月饼

甜悦公众号方子忽然换了，我把以前75g的记录下来，怕久了忘了，方子好很顺手。

用料  

甜悦原方广式五仁月饼的做法  

1. 把糖浆枧水顺时针混合均，再加入花生油合均，加中筋面粉后，保鲜膜包好常温静置两小时。

2. 包馅，喷水，烤5分钟，再刷蛋黄液，烤10分钟，取出再刷一次蛋黄液烤15--20分，上下火165度25分钟

小贴士

馅50g皮25g，用法客63g模型。正好！