五仁火腿月饼

不知道为什么五仁馅儿那么不招待见
我身边倒是有人很喜欢呢
这个五仁馅不是自己做的
买现成的五仁馅 自己加入金华火腿
简单又好吃
皮的做法参考了“我叫曦仔”的云腿月饼

关于五仁火腿馅 其实 也有现成的 但是我试过两三种 最后 还是决定用广酒的五仁馅自己加火腿 我是一个特别懒的人 月饼馅儿除了奶黄的 其它都买现成的 不是万不得已 我真的不会自己做馅儿的😂😂😂

用料  

五仁火腿月饼的做法  

1. 面粉和小苏打混合过筛 然后加入糖 蜂蜜 软化的黄油 水 混合成面团

2. 混合好的面团 放入保鲜袋 在冰箱内醒发一小时 可以提前一天制作冷藏过夜 也可以冷冻保存

3. 金华火腿我买的是50克一包的切片火腿 8包火腿在开水内煮两三分钟 捞出

4. 煮水后的火腿片处理成丝 我是用剪子剪的  

5. 再处理成小丁 8包火腿处理好以后差不多是280g 加入五仁馅 一共得到1000g馅料就行

6. 皮馅各25克 包起来

7. 点上小红点 或者其它你喜欢的图案

8. 烤箱预热150度 烤30-40分钟 看上色情况

9. 出炉晾凉 包装起来 要放脱氧剂哦 保质期两周