夏日柠檬鸡爪
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第一次凤爪贡献给我家小妹,她从北京过来陪我过周末,超级开心的
用料
醋 | 15勺 |
麻油 | 1勺 |
洋葱 | 1个 |
香菜 | 若干根 |
小米椒 | 8个 |
盐 | 3克 |
姜 | 3片 |
蒜 | 6瓣 |
柠檬 | 半个 |
酱油 | 15勺 |
鸡爪 | 18只 |
料酒 | 11勺 |
糖 | 1克 |
水 | 若干克 |
夏日柠檬鸡爪的做法
小米椒,柠檬,蒜头,香菜,糖,香醋,酱油这些主要用来制作酱料!
鸡爪洗净去爪子。
原本要切成两半,有点失败就不切了。加入料酒,生姜若干,还有一个啤酒🍻冷水下锅,水烧开后6分钟!不要太久不然没有嚼劲。
关火
加入凉水 冷却
将材料切细
加入酱油,芝麻香油
加入香醋
加入糖
酱油就这样没有了
放入鸡爪
放入柠檬🍋
密封。放入冰箱四小时入味。
可以开动啦
超级好吃😋
买的新鲜鸡爪~好贵。
小贴士
煮的时候一定要注意时间,冷水入锅。不然容易烂。香菜炒鸡好吃,特别辣。辣味自己调控。夏天来了,这个特别开胃。