无油代糖燕麦戚风—减脂必备!
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[搬运工,侵删]
在某音的“烘焙帮”上面看到的配方,记录下来以后试试~
这个是4寸加高模的量,如果是6寸大概是乘以二分之三,也就是3个蛋的量吧,做六寸的话我一般150度烤50分钟,自己调整哦
用料
燕麦 | 50克 |
牛奶 | 25克 |
零卡糖 | 35克 |
鸡蛋 | 1个 |
蔓越莓 | 15克 |
无油代糖燕麦戚风—减脂必备!的做法
燕麦50g打成粉
(说不定可以换成全麦粉试试?)
2个蛋黄,加入25g牛奶
搅拌后加入刚刚打好的50g燕麦粉
蛋清加入几滴柠檬汁,零卡糖分三次加入蛋清打发至硬性
取三分之一蛋白霜与面糊翻拌,均匀后再加入三分之一
最后再将剩下的三分之一翻拌均匀至顺滑有立体感
倒入4寸加高圆模中
很有立体感哦
抖平
165°烤35分钟
出炉啦!