传闻,大陆人吃不起的“茶叶蛋” 本文已影响 1.41W人 大陆人不是吃不起茶叶蛋而是吃不起高档茶叶做的茶叶蛋. 用料 茶叶 80克 鸡蛋 10个 八角 5g 桂皮 5g 生抽 1汤勺 老抽 1茶匙 香叶 1片 水 适量 盐 5克 传闻,大陆人吃不起的“茶叶蛋”的做法 隔水蒸熟.隔水大火蒸7分钟.用冷水过凉或者自然凉. 敲碎蛋壳,揉一圈成以上形状. 茶叶用过滤网装好,放入所有食材,加水没过鸡蛋.大火煮沸后转小火煮30分钟. 关火,继续浸泡4小时以上. 一口气吃两个的我算不算大陆人中隐形的“富豪”?? 小贴士要敲碎揉一圈剥壳后才有以上“斑驳”的痕迹.