李氏祖传-茶叶蛋 本文已影响 9.17K人 用料 鸡蛋 10个 香叶 3-4片 八角 2-3颗 桂皮 半块 颗粒冰糖 4-5颗 盐 添加到汤汁稍咸为止 老抽 2勺 生抽 2勺 茶叶 2勺 花椒 25粒 小茴香 稍微撒一点 洋葱 单层半片 小葱 2根 香菜 1根 料酒 2勺 李氏祖传-茶叶蛋的做法 泡蛋 1小时效果 1小时效果 小贴士基本都是茶叶蛋的通用做法,无非是煮蛋-过凉水-敲蛋-熬汤汁-泡蛋12小时以上。睡觉前完成,早餐吃味道正好。图片是泡了一个小时拍的,早上时间紧没来得及拍,但味道真的很好,大家可以试试,希望帮到大家!