香肠火腿烧卖

90后忠于厨房的很少
叮叮当当 柴米油盐酱醋茶
更多的是习惯了快节奏的快餐
简洁 方便  菜式新颖 易饱腹
而真正成了家 一屋两人三餐四季
有了另一半 一心想为心爱的人做饭
紧紧的抓住他的胃
激发了内心的贤惠 每天辗转于研究菜谱 实践厨房
而你的肯定是我最大的动力
希望做的每一道菜肴都合你的味
希望我们的生活越来越对味

用料  

香肠火腿烧卖的做法  

1. 盛饭的小碗 舀两碗圆糯米
   淘净加入水 水高没过一节手指

2. 胡萝卜洗净切丁备用

3. 洋葱切丁备用

4. 热锅凉油 油可以多一些
   洋葱爆香 胡萝卜炸脆
   加入香肠 加入脆皮火腿
   生抽 蚝油 糖 白胡椒 老抽上色
   加入小半碗水 煮开关火
   加入煮好的糯米搅拌
   加入葱末搅拌

5. 把剂子压扁擀薄

6. 面皮摊手心 放入馅儿料
   沿着面皮向上慢慢聚拢
   虎口捏紧掐出烧卖小腰

7. 锅中坐水 笼屉上垫一层布不容易粘底
   放入生烧卖 盖好盖子
   中大火5分钟
   关火 焖5分钟