超香烧卖

用料  

超香烧卖的做法  

1. 面粉加温水，拌匀，揉成光滑的面团，不沾手不沾盆，盖保鲜膜醒一个小时！香菇洗干净泡热水，泡好的水香菇拿出来，香菇水煮糯米，糯米不要泡，因为我用电高压锅煮所以不要泡，水比平常少一点。，如果蒸的话糯米就泡几个小时。

2. 肥肉炸香，放肉末进去炒，油可以多一点。我这个油少了一点。

3. 肉炒一下，放一边

4. ，放葱白，洋葱炒，再放胡萝卜丁香菇丁炒，再合一起炒，放生抽，料酒，酱油，豪油，炒一下，把冷了的糯米放进去拌匀。放胡椒，可以多放一点，快出锅时放葱。拌匀。盛出。

5. 醒好的面分成小剂子，擀成薄薄的圆形中间要厚一点点

6. 把糯米馅包进皮子里面。

7. 一个人擀，一个人包也很快的，这个是我家小孩包的，

8. 可爱

9. 放锅里蒸6分钟左右

10. 皮还算薄

11. 开吃！香喷喷！回味无穷