香菇肉烧卖 本文已影响 1.35W人 吃货的最高境界就是,学会做自己喜欢吃的各种美食。 用料 糯米 150-200克 香菇 5-6朵 肥瘦肉末 100克 葱 3-4根 大馄炖皮 20片 盐 一勺 生抽 2勺 老抽 1勺 醋 5滴 油 3勺 香菇肉烧卖的做法 香菇、肉末(瘦肥比7:3)、葱切成末,➕盐、生抽、老抽、醋拌匀。 热油后,倒入肉末、香菇翻炒至熟。 糯米饭,用电饭锅煮熟(跟煮白米饭一样煮、水适当少一些),过凉水两遍(整块米饭是加水,倒出水,再加水倒出)。打散米饭,老抽生抽拌匀。 糯米饭拌入香菇肉末中。 用馄炖皮包裹。 蒸5分钟左右。 出锅。