生津止渴开胃腌（泡）李子

用料  

生津止渴开胃腌（泡）李子的做法  

1. 洗净，摘蒂

2. 用砍骨刀背拍下李子，裂开即可，拍两下核都出来了😂拍比较快，用刀划十字也行

3. 放少许盐，腌五分钟，冲洗掉

4. 放入腌酸梅干，陈皮，地仙草，拌匀，用保鲜盒装好

5. 不要放太多咸酸梅干，太咸不好吃。

小贴士

陈皮提味，没有地仙草可以不放，有我觉得味道更好吃。这次放的是盐腌的野生杨梅干，酸爽，正常买地仙草杂梅果或是地仙草压扁梅可以直接放，我喜欢吃咸酸的，不容易腻，喜欢吃酸甜的放话梅。