醉卤花螺

和醉蟹小龙虾差不多卤法，多种酒提味。
花雕去腥，高度白酒消毒，梅酒提味，其实少加点可乐也行。。。。。

用料  

醉卤花螺的做法  

1. 把花螺清洗之后冷水下锅锅里放葱 2片姜。

2. 水开之后1分钟闭火，捞到冷水盆里泡，可多换几次水

3. 把其他所有的调料放入，封盖，冰箱一夜。