水果汤圆
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食谱名:水果汤圆
参考月龄:12个月以上
这款宝宝汤圆,用的是普通的面粉,为了让口感更加软嫩易咀嚼,我们特意加入了山药,还有健脾养胃的作用,妈妈们放心给宝宝吃!
用料
草莓 | 20克 |
猕猴桃 | 20克 |
坚果泥 | 30克 |
中筋面粉 | 30克 |
白色火龙果 | 20克 |
熟铁棍山药泥 | 50克 |
水果汤圆的做法
准备食材:草莓20克,猕猴桃20克,坚果泥30克,中筋面粉30克,白色火龙果20克,熟铁棍山药泥50克。
将25克大核桃、25克腰果、25克黑芝麻放入烤盘中层,设置上下管150度,时间15分钟,烤好后,倒入搅拌杯,搅打细腻就可以啦~
»妈妈们家里的烤箱如果没有自动预热功能需要再加6分钟的预热时间哦。
»每款烤箱的温度都会有差距,妈妈们在烤的时候时不时的注意查看,以免烤糊。取坚果泥30克,倒入10毫升清水,搅拌均匀。
»坚果泥中加入清水会使馅料的口感会更好哦。坚果糊装入裱花袋,顶端剪小口。
»裱花袋的口子不要剪太大,口子小一点更容易掌控馅料的量。猕猴桃、火龙果、草莓切成小丁。
»妈妈们可以根据宝宝的咀嚼能力来决定食材颗粒的大小。铁棍山药泥中倒入中筋面粉。
»铁棍山药泥的制作方法:铁棍山药去皮,蒸熟,自然冷却后碾压成泥。搅拌成絮状。
将面絮倒出到揉面垫,揉成面团,包上保鲜膜醒面20分钟,然后将面团分成小剂子,每个大约2克。
将小剂子捏成中间厚四周薄的小圆片。
»妈妈们可以事先在手上抹一点面粉,这样面团就不容易沾手,更好操作哦。挤入坚果糊。
裹起来搓圆。
起锅烧水,锅中水开倒入汤圆,煮5分钟。
»汤圆呈半透明状就表示已经熟啦!捞出。
撒上水果丁。
一碗红红绿绿的水果汤圆就做好啦,太美啦,都舍不得吃了!宝宝一口咬下去,还有夹心哦!
小贴士
●如果宝宝不喜欢吃坚果泥,妈妈们可以替换成水果泥,味道也是棒棒哒!
●妈妈们可以做多一点,放在冰箱里,冷冻能保存7天哦!