小猪汤圆
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2.84W人
时间:约15-20分钟
难度:有点挑战🖖
份量:1人份
用料
糯米粉 | 100g |
热水 | 75g |
红豆沙 | 根据口味添加 |
黑芝麻 | 适量 |
红曲粉 | 0.1g |
小猪汤圆的做法
糯米粉加入热水,用筷子搅拌成絮状,然后用手揉成光滑的面团,然后取出一小块面团,剩下的放一旁备用,可盖上保鲜膜。
在取出的小面团中,加一点点红曲粉,反复揉捏至颜色均匀。
取出一块白色面团,按扁,包上红豆沙馅,然后将包好的汤圆在手中揉圆。
用粉色的面团捏成小猪的鼻子和耳朵,然后粘在白色汤圆上,可以蘸一点水,能粘的更牢。
用黑芝麻做成小猪的眼睛,然后用牙签扎出小猪的鼻孔。
水烧开后放入汤圆,用中小火煮至汤圆浮起,然后再煮1-2分钟就可以捞起了。
小贴士
要让面团尽量柔软一点,更好造型,水量不必太大,但水温可以高一点。
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