松茸油&黄油煎松茸

松茸季很短暂，怎么才能留住它的美味呢？一是洗干净抽真空冷冻，二就是熬松茸油😁

用料  

松茸油&黄油煎松茸的做法  

1. 今天收到的松茸，5-7cm的，个头挺好的。自己吃性价比很高。

2. 清洗方法见上图

3. 洗干净备用

4. 切4mm厚的片，大概切就好。

5. 小美主锅擦干，加入250克松茸，500克油。设定40分钟温度vorma速度小勺，松茸量大，可以加时间，熬到松茸金黄色为止。全程不盖量杯盖。松茸和油1：2的比列。

6. 熬好的松茸油准备装瓶。

7. 瓶子提前高温消毒备用。

8. 满屋子飘香😋

9. 所以晚上毫不犹豫的做了松茸油拌面😁

10. 还做了一部分黄油煎松茸，加一点盐，也是超级赞，吃的就是食材本身的味道。

11. 小火煎到两面金黄。

12. 剩下的洗干净，用厨房纸吸干水份，切片抽真空冷冻保存，吃的时候开水解冻就可以用了😊