香草冰淇淋(夏威夷果版)【素食绫也】
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春天已经到了夏天还会远吗?冰淇淋什么的做起来!这是很快手的一款,材料也很简单呢。配方依然来自我可爱的枫糖小哥。😝传送门:
用料
夏威夷果 | 200克 |
水 | 200克 |
枫糖浆 | 160克 |
香草(取籽) | 一根 |
椰浆 | 400克 |
香草冰淇淋(夏威夷果版)【素食绫也】的做法
香草取籽和其他材料一起放进料理机,搅打均匀。
放入冰淇凌机,等待二十分钟。
将冰淇淋从机器中取出,放入密封容器冷冻数小时,取出挖球即可食用。
小贴士
没有冰淇淋机的亲可以用冰箱冷冻,隔一段时间搅拌一次。下厨房有很多类似的菜谱的,可以去找找看。
夏威夷果的含油量为75%左右,可以用含油量相似的坚果代替。
枫糖浆含糖量约为66%
这款冰淇淋挖起球来还是比较困难的,在挖球之前最好烫一下冰淇凌勺。