蝶豆花寿司

2人份

用料  

蝶豆花寿司的做法  

1. 开水+蝶豆花泡出颜色待凉，把蝶豆花茶过滤入洗好的珍珠米泡两小时，煮成米饭。

2. saba鱼220度烤8分钟后剪成小块状；
   紫菜剪成条状备用。
   

3. 待米饭稍微凉了加入寿司醋和紫菜肉松搅拌均匀。

4. 带上一次性手套防粘，抓一把米饭捏紧整形，放上一块鱼，粘上剪好的紫菜即可。