橄榄油浸甜椒

前几天买菜，看见那黄椒很漂亮而又比平时便宜，有一女挑了好像是两大袋，我也走进准备挑两个，然后我看见她买那么多，就说，哗!你买好多耶，这黄椒今天比平时便宜多了。她说是啊，我问你买那么多准备怎样吃？她说烤(grill)了它，然后放进橄榄油泡，很好吃!我说是吗？她说是啊，然后我就说，那好的，我也试一下，然后就挑了大概6，7个。

放冰箱犯懒一直没做，今天才做起来，然而真的很不错，烤的时候还有点烤红薯的味。

黄，红椒都比较甜，烤了后，水分少了，那就更甜了。
油浸甜椒可以当牛排，沙拉什么的拌菜，或放pizza上烤。

用料  

橄榄油浸甜椒的做法  

1. 红黄椒都可以，两种颜色更漂亮了。

2. 洗干净，清除里面，每个切3-4大块，放烤盘。

3. 烤箱选择grill功能中火，中层烤10-15分钟，上色变软。
   
   烤箱没grill 功能的话就180度，烤25-30分钟至甜椒熟变软。(中途可翻下面)

4. 然后再翻另一面再烤10-15分钟。

5. 上色熟软后，稍凉，撕扔甜椒皮。

6. 撕大块

7. 放点盐，胡椒粉和橄榄油拌匀，放进瓶子里，然后倒满橄榄油至盖过甜椒。
   
   放冰箱保存，一星期内吃完。

8. 嗯，健康好吃，作拌菜。

小贴士

感觉烤到表皮有点上色会香点。