橄榄油浸蒜

这个可以当开胃菜吃，可以涂在吐司面包上，也可以放在其他菜里面带来很独特的味道。
油可以直接用来炒菜、煎、炖都可以，很香！还有南欧的吃法：把面包蘸在这个油里面，直接吃😁
如果在冰箱里存放，保质期可达两个月。

用料  

橄榄油浸蒜的做法  

1. 把大蒜剥去皮、八角、花椒一起放入小锅里。

2. 小火煮一小时。注意不要有大气泡出现！

3. 等蒜瓣柔软后关火。倒入一个盖子可以拧紧的玻璃瓶中，确保油完全浸过蒜瓣，拧紧盖子。静置冷却。