橄榄油浸蒜头虾（西班牙小食）

这是道快手的西班牙下酒小食，做成tapas 也很OK～蒜头、辣椒、迷迭香入味，虾肉紧实弹牙，赞！
      到最后，会忍不住拿起烤面包片抹干净盘里的虾油、然后吃掉！哈哈🤟

用料  

橄榄油浸蒜头虾（西班牙小食）的做法  

1. 小米辣、蒜头切碎。虾去壳、开背、去虾线。

2. 小火熬出金黄色泽的虾油，捞出虾头。

3. 虾油煎蒜头、小米辣、迷迭香，全程小火。蒜头微干微黄时入虾，煎成虾球时关火、撒海盐。

4. 摆盘，配白葡萄酒有惊喜～