藜麦鸡丝沙拉:减肥也要大口吃肉!
更多美食请关注公众号“七七de情绪厨房”(weixin搜索:chuniang_77)
之前那道藜麦素沙拉还蛮受欢迎的,感觉大家最近都挺关注藜麦的,以后七也会多尝试藜麦的菜谱,希望每个人都瘦瘦美美的,而且超健康!
做那道全素沙拉有很大一部分原因是因为颜值,蔬菜水果色彩缤纷拍起来超漂亮的有木有?
不过给八爷和七爸七妈试吃以后,发现男士们并不那么爱,尤其我们家这两只还是标准的“中国胃”。所以我们今天来做一道中西合璧的藜麦鸡丝沙拉,符合中国人的饮食习惯、有肉有菜也有饭,让男人们也可以吃饱又瘦身哦~
用料
益藜米 | 50g |
鸡胸肉 | 1块 |
洋葱 | 半个 |
玉米 | 半根 |
黄瓜 | 半根 |
豌豆 | 2匙 |
熟芝麻 | 少许 |
生姜 | 2片 |
葱油 | 1/2匙 |
生抽 | 1/2匙 |
醋 | 1/2匙 |
盐 | 少许 |
辣椒粉 | 少许 |
藜麦鸡丝沙拉:减肥也要大口吃肉!的做法
准备好新鲜的食材。
益藜米清水浸泡1个小时左右,煮熟晾凉备用。
烧一锅开水,放入两片姜和鸡胸肉,把鸡胸肉煮熟(完全变白,用筷子可以轻松扎透),放入冰水中冷却,用手撕成鸡丝。
洋葱切末,黄瓜切丝。
玉米煮熟后剥粒,豌豆焯熟。
鸡丝中加入一半的洋葱末和黄瓜丝,葱油、生抽和醋分别加半匙,再根据自己口味加入少许盐和辣椒粉调味,拌匀。
盘子中间放上一大勺藜麦饭。
放入豌豆和玉米粒,拌匀,撒上剩下的洋葱末。
放上鸡丝,再摆上黄瓜丝,撒上芝麻,按照你的喜好完成一个漂亮的摆盘就OK了。
更多美食请关注公众号“七七de情绪厨房”(weixin搜索:chuniang_77)
成品图
小贴士
更多美食请关注公众号“七七de情绪厨房”(weixin搜索:chuniang_77)
鸡胸肉绝对是减肥小伙伴们最常吃的一种肉食,脂肪含量低但是吃起来又很柴,所以我们要想尽办法让它不但吃不胖还能很好吃,撕成鸡丝来凉拌是一种很好的方法,可以根据自己的口味调整料汁(麻酱什么的还是少放点啊,会胖~)。
这道藜麦鸡丝沙拉,集合中餐的凉拌菜和西餐的沙拉,比之前那道油醋汁全素的沙拉更符合我们的中国胃,而且有肉有菜还有主食,真的吃起来超有饱腹感!