自制山楂酱/山楂片 本文已影响 3.13W人 用料 山楂 2斤 冰糖 200g 水 100g 自制山楂酱/山楂片的做法 洗净 去核,沸水煮半小时 放入原汁机,➕100g清水,榨成果酱 取冰糖放入研磨杯 磨成粉 将果酱倒入平底锅,再倒入冰糖粉 小火熬煮,不断搅拌,直到水分蒸发,酱不再自然流下来关火 倒入准备好的平盘,可以用烤箱盘,用铲子刮平成厚度为2cm即可 常温晾,大概四天左右,成型 剪刀剪块即可 如需果酱直接装瓶即可,因为无添加,尽快食用完,保证最新鲜的口感 小贴士熬煮过程中不断搅拌防止外溅,直到液体不自然往下流为止