简单易做沙琪玛(红糖沙琪玛)
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寒假在家很无聊,自己做点小零食。很简单的配方,适合新手,很健康,适合给小朋友做着吃。第一次做,或许有些不足,给朋友拿了一块儿,她说很好吃耶~嘻嘻 ʚ◡̈⃝ɞ
用料
普通面粉 | 150克 |
鸡蛋 | 1个 |
牛奶 | |
油 | |
白糖/红糖 | |
黑芝麻,坚果 |
简单易做沙琪玛(红糖沙琪玛)的做法
150g面粉,1个鸡蛋,搅拌均匀。再倒入适量牛奶,和成面团,面团不要太硬。和好后,饧面静置30分钟。
拿出面团,擀平,切成小条。(随时撒些面粉,以免沾到一起)
锅里倒入油,油温不要太热,放入切好的细条。待金黄时捞出。(时间不要过长,以免太硬)
干净的锅放入糖,和水,小火加热。想做红糖的话,可以放入一半红糖。
放入捞出炸好的细条,和糖一起搅拌均匀。
找一个平整的盆具用来装一些自己喜欢的黑芝麻 坚果放在下面,
迅速挤压好,放在盆具中,放凉,切开后食用。
小贴士
1、放入牛奶可以使面团更加柔软好吃,可放可不放。2、注意好油温,我这个炸的有些硬,后面不好切开。3、糖和水比例和放入这些面的时间也要注意好,可能会导致糖不粘,最后导致是散开的。
很容易做的一个小零食,我第一次做可能有不足,但是也感觉很成功,希望能够帮助到大家。