好吃到上瘾的雪花酥

简单的录个视频测试一下.配方是一直都在用的.真的非常非常非常好吃.所以请忽略视频的不专业k you😁

用料  

好吃到上瘾的雪花酥的做法  

1. 称量好各种材料.花生烤箱提前烤香和酥性饼干混合.为了更好的融合可将花生掰成两半.

2. 平底锅中倒入黄油.小火加热.让黄油融化

3. 融化的黄油中加入棉花糖.小火加热至棉花糖融化.

4. 融化至体积依旧膨胀.但没有明显颗粒.无法判断的话.用刮刀轻轻去戳一下棉花糖.检查是否还有硬块.没有硬块即可.

5. 离火.加入奶粉.搅拌均匀.

6. 倒入饼干和花生.搅拌均匀.让饼干和花生充分被糖包裹

7. 可用手反复揉至充分混合后.将熬好的雪花酥放在烤盘中整形.冷却后切块.然后裹上薄薄一层的奶粉即可.

8. 如果想做成其他口味可在奶粉中等量替换.包装成这样送人很赞哦

9. 咱这天气还比较热.为了防粘单独包装一下.天热雪花酥容易粘在一起.是正常的.不影响吃的.掰扯一下😁

小贴士

方子是1/4个烤盘的量.切成3*3的块大约是20块.
1⃣️加热时全程小火加热.
2⃣️棉花糖不要过度去熬.不然雪花酥整体会偏硬
3⃣️如果你希望雪花酥口感更加酥的话.可以适量增加一些水怡
4⃣️怕甜的话.可以选择咸口的花生或者其他你喜欢的坚果.或者在配方中加入适量海盐.