好吃到上瘾的香煎豆腐

用料  

好吃到上瘾的香煎豆腐的做法  

1. 葱姜切片 蒜香菜切末

2. 豆腐切成薄块，不要太厚，不然烹饪时不好入味，其次是切的太厚就要煎四面了，我切的就很大块就不是很好煎

3. 平底锅烧热倒入适量油，烧至六成热加入少许豆瓣酱和葱姜炒香，然后放入豆腐煮至两面金黄（大家也可以先煎豆腐，再放豆瓣酱和葱姜，这样也不影响口感）

4. 煎豆腐时要用小火，不然葱花容易煎糊

5. 利用煎豆腐时间调酱汁，拿一个空碗加入蚝油、生抽各两勺，少许淀粉和适量搅拌均匀

6. 煎好用豆腐倒入调好的酱汁中小火焖煮2、3分钟，最后尝一下味道再加入适量的盐调味

7. 最后加入蒜末和香菜大火收汁即可出锅啦

8. 好吃到舔盘😂