好吃到上瘾的红烧茄子! 本文已影响 1.62W人 用料 茄子 1个 生抽 少许勺 好吃到上瘾的红烧茄子!的做法 茄子去皮切成滚刀块,两勺淀粉抓拌均匀 调个调味汁:生抽少许,老抽,蚝油,盐,鸡精,白糖,一勺淀粉水搅匀 油热后放入茄子煎至两面金黄,倒入盘中待用。 再热油,放葱蒜炒香,放入青椒煎软,再放西红柿炒出汤汁,最后倒入茄子,淋上调味汁,大火收汁即可出锅。