自制冷吃-麻辣翅尖 本文已影响 2.96W人 用料 翅尖 1000克 葱 半根 姜 3片 花椒 1小把 香叶 3-5片 干辣椒 1小把 食用油 15克 冰糖 3-5块 酱油 20克 料酒 10克 蚝油 5克 自制冷吃-麻辣翅尖的做法 提前备好所需食材 锅中烧水,加葱、姜、料酒把鸡翅尖煮一下,煮开后捞出清洗干净,控水 锅中倒油,加冰糖炒糖色 下葱、姜、花椒、香叶、干辣椒炒香 倒入翅尖,小火煎至表面金黄 倒入酱油、蚝油,翻炒均匀 在倒入半罐啤酒,盖上盖子中小火煮 汤汁收干即可