红椒🌶️爱上小番茄🍅|甜椒番茄火腿司康
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红椒🌶️爱上了小番茄🍅 火腿是媒人😂 咸口司康咸鲜美味口感松软 真的太好吃啦🤙🏻🤙🏻🤙🏻
用料
低粉 | 130克 |
赤藓糖醇 | 15克 |
海盐 | 2克 |
泡打粉 | 3克 |
椰子油或无盐黄油 | 30克 |
全蛋液 | 15克 |
牛奶 | 35克 |
淡奶油 | 25克 |
红椒粉 | 8-10克 |
番茄干 | 20克 |
伊比利亚火腿 | 1片 |
红椒🌶️爱上小番茄🍅|甜椒番茄火腿司康的做法
小番茄对切 表面喷橄榄油 撒黑胡椒蒜粉香草干料 入烤箱中层 上下火180度 风炉 30分钟
可以多烤一点 剩下的用来做油浸小番茄哟 👇肯迪雅法国稀奶油——来自法国的家庭牧场🐮🐮🐮
低粉➕泡打粉➕海盐➕赤藓糖醇搅拌均匀
固体状的椰子油切小块 放入面粉 带一次性手套 轻轻揉搓成粗砂粒状倒入红椒粉椒粉 搅拌均匀
放入烤好的小番茄 伊比利亚火腿片 撕成丝
牛奶➕稀奶油➕蛋液搅拌均匀 倒入面粉 用刮刀翻拌到无干粉状态 不要过度按揉 司康面团要始终保持松软状态 过渡揉擀会影响口感
搅拌好的面团 用刮刀轻轻按平 对折 再轻轻按平 再对折 平均分成三份
预热烤箱上下火180度 中层 盖锡纸 烤制25分钟 去掉锡纸 加烤8分钟 出炉
TADA出炉啦👩🍳 表面可以放干辣椒丝装饰
其余烤好的小番茄可以加橄榄油 做成油浸小番茄哟 参考👇
红椒🌶️爱上了小番茄🍅 火腿是媒人😂 咸口司康咸鲜美味口感松软 真的太好吃啦🤙🏻🤙🏻🤙🏻