爱吃面不要错过的肉酱

面的灵魂一定是酱料，今天分享一个我家每次吃面必做的肉酱，两碗可能挡不住🤭我经常会多做一些分装冷冻，偶尔没时间做饭了就煮点面，酱再用炒锅加热就可以开饭啦✌

用料  

爱吃面不要错过的肉酱的做法  

1. 五花肉馅儿放蒜末，姜末，老抽抓匀，静置15分钟。

2. ①锅里放油，葱爆锅，放肉馅儿炒变色，肥肉的油煸出来。
   ②加干辣椒段，生抽，榨菜碎，花椒粉，白糖，六月鲜豆瓣酱炒香。多熬一会儿会更香。

3. 来，拌面吧！过于香，可能要续一碗面😂费面啊😂

4. 多出来的肉酱可以冷冻，想吃的时候炒一下就行啦。

小贴士

1.榨菜如果买不到鱼泉，乌江也可以，要味道比较清淡的原味儿的。
2.干辣椒多少由自己吃辣程度决定。
3.不喜欢太多肥肉可以用瘦肉比例大的梅花肉来做。
4.这个量在我家够我口味儿重的娃爹吃两顿还会剩一点儿。