低脂腰果“蛋黄酱”金枪鱼贝果三明治
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隆重推荐这个配搭!无油无糖的腰果酱已经实力击败蛋黄酱成为金枪鱼的最佳伴侣,来吧减脂狗,金枪鱼三明治再也不会是你心中会呼吸的痛了
(方子是做两个三明治的量)
用料
腰果(酱 | 90g |
水(酱 | 适量 |
番茄(酱 | 半个 |
盐(酱 | 1/2tsp |
芥末粉/整粒芥末(酱 | 1/2tsp |
黑胡椒粉(酱 | 1/2tsp |
卡宴辣椒粉(酱 | 1/2tsp(爱吃辣的可以加1tsp) |
水浸金枪鱼罐头 | 一罐(固体质量约125g) |
洋葱 | 适量 |
番茄 | 半个 |
酸黄瓜 | 两根 |
全麦贝果 | 两个 |
整粒芥末酱 | 适量 |
低脂腰果“蛋黄酱”金枪鱼贝果三明治的做法
非常非常赞的腰果酱制作方法来自:
简述一下就是:
腰果浸泡一夜后倒入搅拌机加入没过腰果一厘米的水,打碎
加入切碎的番茄,打匀
倒进锅里小火翻炒酱汁,炒至变色冒泡,加入其它材料
搅匀,继续炒到比较稠的状态,离火
(不用放油)腰果酱晾凉后取150-170g,与挤干水份的金枪鱼混合,拌匀
切开贝果,两面烤黄
全麦贝果的方子很多,不建议用有蔓越莓、葡萄干或巧克力的做三明治,以味道简单清淡的为佳,推荐做:在一片贝果上抹薄薄一层整粒黄芥末,一层金枪鱼,几片西红柿,适量洋葱,半根切片的酸黄瓜
再一层金枪鱼,几片番茄,适量洋葱,半根酸黄瓜的片
盖上另一半
同理做第二个三明治
配简单的醋油汁蔬菜沙拉就是很棒的一餐了~
小贴士
酱里的辣椒粉一定不能缺
因为贝果大多偏甜,所以三明治夹的番茄和酸黄瓜一定不能太少,洋葱多少随意但不能缺