Lemon curd 柠檬酱 本文已影响 5.87K人 来自BBC 用料 柠檬汁 4个 柠檬皮屑 4个 细砂糖 200g 无盐黄油 100g 鸡蛋 3个 蛋黄 1个 Lemon curd 柠檬酱的做法 耐热碗里放入除鸡蛋,蛋黄以外的材料,隔热搅拌黄油融化,鸡蛋和蛋黄在量杯里混合,加入柠檬黄油融液中,搅拌10分钟到浓稠,离开热源一边搅拌一边冷却,过筛完全冷却之后就可以装入消毒的被瓶子中密封,冰箱冷藏