木姜子青椒蒜蓉酱 本文已影响 1.4W人 木姜子的另一种保存方法,因为木姜子被绞碎了,味道更为浓郁 用料 木姜子 嫩青椒 大蒜 盐 油 木姜子青椒蒜蓉酱的做法 木姜子摘洗干净,沥干水 青椒洗净 不放油在锅里烘烤 烘到辣椒变软,起虎皮 辣椒剪段,和剥净皮的大蒜籽放入绞碎机 木姜子也倒进去,盖上机器开绞,其实本来是用捣臼来捣的,就让我懒吧… 加盐拌匀,稍多点,好保存 装入干净的玻璃瓶中,密封冷藏 小贴士我的木姜子比例较高,木姜子味很重。可以按自己口味调节三种材料的比例。