松软汉堡🍔 本文已影响 1.9W人 小朋友说:味道比KFC都赞👍!健康美味...... 用料 高筋面粉 200克 牛奶 105克 糖 30克 酵母 3克 黄油 30克 鸡蛋 1个 盐 3克 松软汉堡🍔的做法 105g牛奶➕25g蛋液➕3g酵母➕30g砂糖,30秒/37度/速度3,活化酵母。 称入200g高筋粉,3g盐,30秒/速度3-6。揉面2分钟。 加入25g黄油(可提前融化),揉面三分钟。取出,切割成100g左右四个面团,整光滑面团放入提前刷好黄油的乐葵模具,在微波炉中放碗热水,发酵1.5个小时。 取出刷蛋液,撒白芝麻,入预热170度烤箱,烤20分钟,在剩八分钟时加盖锡纸(根据自家烤箱调整时间)。结束🔚后取出冷却 烤完刚出炉的样子。 根据自家材料切开加入生抽、鸡蛋火腿圆饼,挤上番茄酱,既可以开吃啦。 切开是不是很松软?