汉堡坯🍔 本文已影响 2.44W人 少年想吃汉堡 做一批冷冻 比M叔叔的软 用料 高筋面粉 260克 牛奶 120克 酵母 3克 鸡蛋 1个 芝麻 少许 白砂糖 30克 盐 2克 黄油 30克 汉堡坯🍔的做法 面粉 酵母 糖 盐 牛奶一起混匀揉好 ,酵母不要碰到盐,醒20分钟, 加黄油揉出手套膜 发酵到两倍大。(面包机30分钟 肯定出膜。) 分成六份圆球 二次发酵到两倍大 表面抹蛋黄液 撒芝麻 180度 18分钟 手温的时候放保鲜袋可以冷冻保存 凉了以后再切半