椒盐芝士焗双薯

阴雨连绵天，当吃一个软糯暖的小食---椒盐芝士焗双薯。口感绵密，甜腻中稍带咸味儿。椒盐之于芝士，竟有画龙点睛之妙。做完满手的黄油和奶酪味儿，闻着颇有幸福感。

用料  

椒盐芝士焗双薯的做法  

1. 红薯和紫薯洗净后，用湿过水的餐纸裹住，放进微波炉里加热十分钟。建议根据不同的微波炉从短时间到长时间来尝试加热。

2. 红薯熟后，对半切开，用勺子将内部的肉挖出来，边缘留3mm。黄油切小块后，在微波炉里叮15s使其融成液体，加入红薯泥中搅拌均匀。同时也将部分马苏里拉奶酪切小块混入。喜欢甜一些的此时可以加入白糖。

3. 在牛奶里加入适量黑胡椒粉，混匀，加入上一步的红薯泥中。牛奶不要加太多以免过稀。边调边尝尝。达到自己喜欢的口味。加入黑胡椒粉是为了防止口感太甜腻。

4. 最后将红薯泥填入一半的红薯皮内，压紧实。在表面上又放上切碎的一点奶酪碎。放入微波炉加热2分钟。取出，摆盘，进行装饰。趁热食用。