双层芝士焗饭
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周六女儿上午画画,下午英语课,所以中午只有一小时的时间吃午饭,在女儿上课周围的餐厅都已经吃腻。于是今天由妈咪我2015年第二次下厨做饭,隆重推出这道非常简单的~双层芝士焗饭和蛋包饭。
用料
米饭 | 适量 |
西兰花 | |
蘑菇 | |
肉末 | |
鸡蛋 | 3个 |
洋葱 | |
青椒女儿不吃没放 | |
马苏里拉芝士 | |
番茄酱 | |
玉米,青豆等自己喜欢就加点 |
双层芝士焗饭的做法
西兰花焯水,蘑菇,洋葱放油炒下放旁边备用。开始鸡蛋肉末炒饭,放盐适量炒到7-8成快好时,加番茄沙司拌匀,完成。盛饭到烤盘铺第一层芝士。
在第二层饭上面先打一个生鸡蛋,再铺第二层芝士。
200度烤8-10分钟
完成
蛋包饭,留一半番茄沙司炒饭盛到盘子里,煎一个蛋皮盖在饭上,再配点番茄酱就Ok啦~
配柠檬雪梨汁和水果