咖喱双肉芝士焗饭
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用料
猪肉150g 牛肉150g | |
西芹,胡萝卜各一根 | |
蒜2瓣 月桂叶1片 | |
烧肉酱 番茄酱 咖喱粉 | |
鸡汤适量 | |
盐 胡椒粉适量 | |
米饭 | |
马苏里拉芝士 | |
面包碎白色 | |
半个洋葱 | |
黄油1小块 |
咖喱双肉芝士焗饭的做法
中火加热,橄榄油中加入蒜泥、一片月桂叶翻炒,随后依次加入西芹丁、洋葱丁、胡萝卜丁,炒至颜色微黄
将猪肉馅,牛肉馅加入步骤一中继续炒至肉色发白,放入适量盐和胡椒粉
将适量鸡汤倒入步骤2,随后加入烧肉酱、番茄酱、咖喱粉,如果嫌汤汁不够多可再加入水,小火炖5分钟,然后加入一小块黄油,直至黄油融化
此时可预热烤箱,180度,预热5分钟,将烤盘底及四周抹上黄油,平铺上白米饭,步骤3的咖喱双肉均匀铺在米饭上,上面撒上马苏里拉芝士和面包屑
放入烤箱,烤15分钟,直至表面金黄酥脆