微波炉版的【法式烤土豆泥】
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云南之行归来,我发现我越发的爱上了土豆,在高海拔的山区,那里的土壤只适合种植土豆和玉米。
于是就有了,早上吃土豆、中午吃马铃薯、晚上吃洋芋的说法。
【法式烤土豆泥】是我的最爱!
呵呵,当然是“之一”啦!
用料
土豆 | 1个 |
黄油 | 15克 |
培根 | 半片 |
盐 | 少许 |
法香碎 | 少许 |
黑胡椒碎 | 少许 |
微波炉版的【法式烤土豆泥】的做法
煮土豆:
土豆入碗中,加水(水量为到土豆到一半处),这样煮出来的土豆比较不会太干,入微波炉叮15分钟;煎培根:
趁在煮土豆的时间,培根切丁,入平底锅煎制(无需放油),煎至金黄色酥脆,出锅备用;捣泥步骤1:
煮熟的土豆去皮,捣成泥,加入黄油、盐,捣均匀;捣泥步骤2:
再加入煎制好的培根丁、法香碎,继续捣均匀;装盘:
将捣好的土豆泥,装入烤盘中,抹平;铺芝士:
在土豆泥上,均匀的铺满马苏里拉芝士碎;烤制:
入微波炉大火烤15分钟,出炉后,再撒上黑胡椒碎、法香碎即可。
小贴士
【微波炉版的烤土豆泥】不一定会拉出长丝,但是口感还是很不错的,满足家里没有烤箱,又爱烤土豆泥的亲们。