塔吉锅海鲜煲

种草多时的塔吉锅终于入手了啦！跟老公两个人宠信了它近一个多月。由于白天上班没时间做饭，晚上基本每天都用它直接一锅上桌，方便又美味。最喜欢的莫过于这个海鲜煲啦！食谱自创，哈哈哈！

用料  

塔吉锅海鲜煲的做法  

1. 梭子蟹清洗干净后，切块，切面可以蘸少许面粉，防止蟹膏蟹黄流失

2. 葱姜蒜切片，辣椒少许，看个人口味，个人看法海鲜煲不建议太辣，会盖掉海鲜的鲜味

3. 锅内多放点油，稍微炸一下蟹，双面各炸1分钟左右，然后放入葱姜蒜煎炸

4. 放入少许白糖 ，不用翻炒

5. 顺着塔吉锅边缘，淋入少许料酒

6. 放入生抽，然后放盐

7. 在上面的过程中，除非锅结底，否则可以不用翻动的，加入适量水

8. 接着大白菜洗净切片，洋葱切丝

9. 水开后放入大白菜

10. 放入大虾和贝壳，盖锅焖煮一会儿，尝尝味道，增减盐调味
    

11. 大白菜快烂了的时候放入洋葱，继续焖一下

12. 起锅前淋少许蚝油即可