冰糖柠檬

做好的冰糖柠檬，每天早上洗漱后我都会给自己倒上一杯冰糖柠檬水喝，自认为可以排毒，哈哈。本来听说白天喝柠檬水会变黑，后来网上查了，看到一段话，说“对比起来，一天半个柠檬，摄入香豆素量仅在28.25μg，也就是0.02825mg，若要达到致光敏性，至少要吃353个柠檬”。所以，我就放心地在白天喝了。

用料  

冰糖柠檬的做法  

1. 柠檬用盐揉搓表面洗净晾干后，切块放入锅中。

2. 放入冰糖

3. 炖煮2小时左右，晾凉装入玻璃瓶即可。

小贴士

冰糖炖柠檬晾凉装入消毒好的玻璃瓶中，冰糖柠檬汁会变得浓稠。我做过蜂蜜柠檬，是直接把柠檬跟蜂蜜放入玻璃瓶中静置一个星期以上，味道也还好，不知道为什么，蜂蜜柠檬汁跟清水一样稀，一点都不浓稠。